29/06/2021 08:33 (GMT+7) Xu hướng phát triển của các ngành nghề thời dịch COVID-19. Viện nghiên cứu toàn cầu McKinsey (MGI) cho rằng đại dịch COVID-19 đã thúc đẩy mạnh các xu hướng số hoá dịch vụ, làm việc từ xa và tự động hoá. Những xu hướng này có thể tác động tới 3. Các xu hướng phát triển sản phẩm, dịch vụ ngân hàng. Dưới tác động của chuyển đổi số và những xu hướng công nghệ của CMCN 4.0, các ngân hàng sẽ có thể lựa chọn một trong 04 kịch bản được đề cập tại mục 2 của bài viết để thích ứng với bối cảnh mới Đồ ăn và thức uống có lợi cho sức khỏe; Với 5 xu hướng phát triển nêu trên, ngành kinh doanh dịch vụ du lịch đang tăng trưởng và được định hình bởi xu hướng phát triển toàn cầu, các ngành ghề liên quan và kỳ vọng của khách hàng. Bài: Xu hướng phát triển và kinh doanh dịch vụ. Kinh tế thế giới đang chuyển đổi sang nền kinh tế dịch vụ. Bốn mươi năm trước, Victor R. Fuchs (1968) đã nói về sự xuất hiện của nền kinh tế dịch vụ ở Mỹ. Ngày nay, cả thế giới đang bước sang một nền kinh tế mới Bài viết dưới đây sẽ giải thích cho các bạn về ngành F&B là gì và xu hướng phát triển F&B t. F&B là dịch vụ phục vụ nhà hàng và ăn uống. Đối với ngành khách sạn, F&B chính là dịch vụ cung cấp đồ ăn và đồ uống cho du khách. Trong những khách sạn lớn, F&B còn là cash. Kiến thức 5 Tháng Mười Hai, 2022Tiềm năng phát triển của ngành F&B Việt Nam là vô cùng lớn, hứa hẹn mang lại lợi nhuận khổng lồ cho doanh nghiệp. Để hiểu rõ hơn, hôm nay hãy cùng GoSELL tìm hiểu về tiềm năng và xu hướng phát triển của ngành F&B tại Việt Nam nhé!Ngành F&B là gì?Tiềm năng của ngành F&B Việt NamCác xu hướng phát triển ngành F&B Việt NamKinh doanh hướng đến giới trẻHướng đến các nhu cầu ăn uống lành mạnhThay đổi theo thói quen thanh toán hiện đạiGoF&B – Giải pháp hữu hiệu cho cửa hàng thực phẩm, đồ uống của bạnGiúp quá trình vận hành trơn truQuản lý mọi thứ trên một nền tảng duy nhấtKết luậnNgành F&B là gì?F&B là viết tắt của Food and Beverage, có nghĩa là thực phẩm và đồ uống. Ngành F&B nói chung là các doanh nghiệp kinh doanh bán hàng thực phẩm và đồ uống trên thị trường. Ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống cũng là một phần quan trọng trong tổng thể ngành nông nghiệp. Trong đó, có thể phân loại ngành thực phẩm và đồ uống thành hai mảng chính sản xuất và phân F&B là việc cung cấp các sản phẩm đồ ăn, thức uống đến tay người tiêu dùngSản xuất bao gồm việc tạo ra và chế biến thành phẩm các loại thực phẩm và đồ uống, hầu hết các mặt hàng đóng gói hoặc chế biến sẵn. Phân khúc sản xuất không bao gồm các loại thực phẩm được sản xuất thông qua canh tác hoặc trồng trọt và không được chế biến thêm vì chúng chỉ đơn giản là một phần của ngành nông phối trong ngành thực phẩm và đồ uống bao gồm việc vận chuyển cung cấp sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Vấn đề phân phối trong ngành thực phẩm và đồ uống bao gồm các công ty vận chuyển đến các nhà bán lẻ, nhà hàng và trực tiếp đến người tiêu năng của ngành F&B Việt NamDễ thấy, tiềm năng kinh doanh ngành F&B tại Việt Nam là vô cùng to lớn. Dẫn chứng rõ ràng nhất là ngày càng có nhiều nhà hàng, quán ăn được mở ra, đáp ứng nhu cầu ăn uống lớn của khách hàng. Tổng chi tiêu cho các dịch vụ ăn uống của người dân Việt Nam là tương đối caoCụ thể, theo công ty nghiên cứu thị trường BMI, Việt Nam đã trở thành một trong những thị trường F&B hấp dẫn nhất trên toàn cầu. Theo thống kê, ngành F&B đã đóng góp 15,8% vào tổng GDP quốc gia năm 2021. Tổng chi tiêu cho thực phẩm và đồ uống chiếm tỷ trọng cao nhất với khoảng 35% chi báo cáo của D’Corp, nước ta hiện nay có hơn cửa hàng bán đồ ăn, thức uống. Trong đó có khoảng mô hình quy mô siêu nhỏ, quy mô nhỏ, quy mô vừa và quy mô lớn năm 2021. Và tất nhiên, những con số trên sẽ còn tiếp tục gia tăng trong tương lai bởi tiềm năng khai thác vẫn là rất cạnh đó, mức chi tiêu cho các dịch vụ ăn uống cũng nằm ở mức cao với hơn 360 USD/Tháng. Đây là con số cao hơn so với các quốc gia trong khu vực như Indonesia, Thái Lan, Philippines, biệt, ngành F&B Việt Nam được dự báo sẽ còn tăng trưởng hơn nữa. Những dịch vụ ăn uống được mở cửa rộng rãi, các chính sách kích cầu du lịch, thu hút du khách. Tất cả sẽ góp phần thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của ngành F&B nói chung và các doanh nghiệp kinh doanh ngành nói xu hướng phát triển ngành F&B Việt NamKinh doanh hướng đến giới trẻDân số nước ở độ tuổi từ 16 – 30 hiện nay chiếm khoảng 25% tổng dân số cả nước. Với tỷ lệ dân số trẻ lớn, nguồn lực để phát triển, đem lại sự sáng tạo cho ngành F&B Việt Nam là vô cùng dồi dào. Đây là một nền tảng vững chắc để ngành F&B ngành càng vươn lên trong tương cạnh đó, giới trẻ cũng là đối tượng khách hàng quan trọng bậc nhất của ngành F&B Việt Nam. Nhu cầu ăn uống ở các nhà hàng quán ăn của giới trẻ không ngừng tăng lên, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Theo đánh giá, giới trẻ từ 15 – 25 tuổi đang là đối tượng khách hàng tiềm năng mà doanh nghiệp F&B cần quan tâm nhiều nhất. Thực tế cho thấy rằng giới trẻ nước ta luôn sẵn sàng chi một khoản lớn cho các dịch vụ ăn uống. Đây cũng được coi là nhóm đối tượng hàng đầu của các địa điểm kinh doanh đồ ăn, thức thêm Các mô hình kinh doanh FnB có tiềm năng phát triển nhất hiện nayHướng đến các nhu cầu ăn uống lành mạnhVới nhiều mối nguy ảnh hưởng đến sức khỏe hiện nay, người tiêu dùng nước ta đang dần hướng đến việc sử dụng nhiều hơn những sản phẩm tốt cho sức khỏe. Khách hàng sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn để có thể yên về chất lượng của thức ăn, đồ uống mà mình sử dụng. Đây chắc chắn là một thị trường mà doanh nghiệp có thể quan tâm và phát kinh doanh thực phẩm, đồ uống có lợi cho sức khỏe cũng đang là mô hình kinh doanh tiềm năng hiện nayCụ thể, doanh nghiệp có thể kinh doanh các sản phẩm dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật, thực phẩm hữu có hoặc có các thành phần tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, kinh doanh các sản phẩm phục vụ nhu cầu ăn kiêng, điển hình là chế độ ăn kiêng không chứa gluten hoặc keto cũng là một lựa chọn không sức khỏe của chính mình, người tiêu dùng giờ đây đã nhận thức đầy đủ hơn về môi trường xung quanh để đưa ra những lựa chọn phù hợp với giá trị mà họ theo đuổi. Sự thay đổi này khuyến khích ngành F&B Việt Nam tập trung vào những giá trị bền vững hơn, đồng thời mở ra hướng đi mới cho những người trong ngành. Họ cần cẩn thận hơn trong quá trình xây dựng thương hiệu, từ khâu tìm nguồn nguyên liệu đầu vào cho đến việc đóng gói sản thêm Cơ hội kinh doanh ngành F&B năm 2022Thay đổi theo thói quen thanh toán hiện đạiTrong thời đại chuyển đổi số, việc ứng dụng công nghệ vào việc thanh toán khi mua hàng đã dần trở nên phổ biến. Hiện nay, giới trẻ đã quen thuộc với việc thanh toán qua mã QR, qua ví điện tử trên điện thoại thông minh hoặc các loại thẻ thay vì sử dụng tiền cũng là lý do tại sao người tiêu dùng có thể dễ dàng lựa chọn các phương thức thanh toán hiện đại nêu trên khi mua hàng tại các thành phố lớn. Các doanh nghiệp kinh doanh đồ ăn, thức uống đang dần đổi mới để thức nghi với xu hướng của thế giới. Đây cũng là một lựa chọn khôn ngoan để tiếp cận với nhiều hơn các đối tượng khách hàng khác tích hợp các phương thức thanh toán hiện đại sẽ giúp tiếp cận tốt hơn với nhiều đối tượng khách hàngDo đó, một doanh nghiệp trong ngành F&B Việt Nam nếu không thay đổi sẽ dễ dàng bị thụt lùi so với những đối thủ trực tiếp của mình. Giảm khả năng cạnh tranh đồng nghĩa với việc giảm doanh thu và sự phát triển lâu dài của chính doanh nghiệp. Bên cạnh việc hỗ trợ các phương thức thanh toán hiện đại, việc áp dụng các phần mềm quản lý cũng là một cách để tối ưu hoạt động kinh doanh bán hàng trong ngành F&B. Cùng tìm hiểu về phần mềm GoF&B sau đây để biết được tại sao đây là giải pháp hàng đầu cho cửa hàng kinh doanh thực phẩm, đồ uống của bạn nhé!GoF&B – Giải pháp hữu hiệu cho cửa hàng thực phẩm, đồ uống của bạnGiải pháp hữu hiệu cho cửa hàng thực phẩm, đồ uốngGoF&B là giải pháp giúp doanh nghiệp kinh doanh ngành F&B Việt Nam tối ưu hoạt động quản lý bán hàng. Trong đó, tính năng quản lý nguyên vật liệu, chi phí được đánh giá là vô cùng tiện ích và cần thiết cho cửa hàng bán đồ ăn, thức uống của doanh nghiệp. Việc tính toán chính xác nguyên vật liệu sử dụng sẽ giúp cửa hàng của bạn hạn chế tối đa những thất thoát có thể xảy giúp doanh nghiệp tối ưu hóa kinh doanh bán hàngGiúp quá trình vận hành trơn truVới GoF&B, quá trình đặt bàn, lên đơn, thanh toán trực tiếp tại quán cũng được diễn ra nhanh chóng và chính xác. Hơn nữa, nhân viên phục vụ có thể ghi nhận yêu cầu gọi món trên thiết bị cầm tay ngay tại bàn cho khách hàng. Không còn phải lo việc bị nhầm lẫn khi phục vụ. Dữ liệu sản phẩm, đơn hàng trên các kênh đều được đồng bộ về một trang quản trị duy nhất. Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn có thể quản bán hàng F&B trên một hệ thống duy nhất, thuận tiện và dễ mềm GoF&B có một giao diện thiết kế hiện đại, thân thiện với người dùng. Doanh nghiệp có thể dễ dàng đăng tải cửa hàng và menu lên ứng dụng, nâng cao trải nghiệm đối với mọi đối tượng khách hàng khác nhau. Quản lý mọi thứ trên một nền tảng duy nhấtĐặc biệt, hệ thống của GoF&B lưu trữ chi tiết tất cả thông tin khách hàng từ Online đến Offline, giúp cho chủ cửa hàng xác định tổng số lượng khách hàng đã đăng ký, tạo tài khoản mua hàng và đặt hàng. Tính năng phân nhóm khách hàng sẽ giúp bạn xác định khách hàng theo thông tin, đơn hàng, sản phẩm đã mua hoặc các hình thức mua hàng. Doanh nghiệp có thể quản lý dữ liệu khách hàng để thực hiện các chương trình khuyến mãi hiệu quảTính năng quản lý nhân viên sẽ giúp chủ doanh nghiệp phân quyền qua theo dõi nhân viên theo từng chức năng như thu ngân, phục vụ bàn, lễ tân, bếp,…. Trong khi đó, GoF&B cũng cho phép thêm, xóa, sửa nhà cung cấp với thao tác dễ dàng. Hệ thống hỗ trợ doanh nghiệp tạo đơn nhập hàng từ nhà cung cấp khi cần nhập thêm hàng vào luậnTrên đây là những thông tin chi tiết về tiềm năng và xu hướng phát triển của ngành F&B Việt Nam. Trong xu hướng phát triển không ngừng đó, GoF&B sẽ là giải pháp hiệu quả cho các cửa hàng bán đồ ăn, thức uống của bạn. Với GoF&B, quy trình bán hàng và quản lý bán hàng của doanh nghiệp trong ngành F&B sẽ hiệu quả và dễ dàng hơn rất nhiều. Liên hệ ngay đến GoSELL để được sử dụng giải pháp tốt nhất. Những năm gần đây, xu hướng kinh doanh đồ ăn Healthy food trở nên phổ biến và cực kỳ tiềm năng. Healthy food trở thành các món ăn yêu thích của chị em phụ nữ trong việc làm đẹp, giảm cân, giữ gìn sức khỏe. Không những vậy, thị trường Healthy food còn nhanh chóng phát triển, phục vụ nhu cầu của đa dạng đối tượng từ trẻ nhỏ tới người trưởng thành, người già,… Vậy Healthy food là gì? Thị trường Healthy food tại Việt Nam có tiềm năng không? Cùng bePOS giải đáp thắc mắc nhé! Healthy food là tên gọi của những đồ ăn, thực phẩm lành mạnh có lợi cho sức khỏe, đem lại nhiều giá trị tốt cho sức khỏe như Hạn chế lượng mỡ tích tụ trong cơ thể, hỗ trợ giảm cân, kiểm soát lượng calo dung nạp vào cơ thể, tăng cường sức đề kháng,… Chế độ ăn Healthy food sử dụng những thực phẩm tự nhiên, hữu cơ với cách chế biến đơn giản, không chiên rán, không dầu mỡ, giữ được 100% thành phần dinh dưỡng của thực phẩm. Healthy food là gì? Đánh giá thị trường Healthy food Việt Nam Cuộc sống ngày càng hiện đại đi kèm với đó là nguy cơ xuất hiện nhiều bệnh tật. Người Việt đang có xu hướng chuyển sang chế độ ăn lành mạnh, hỗ trợ sức khỏe, vận động nhiều, tăng cường đề kháng, vì thế họ lựa chọn đồ ăn Healthy food. Đặc biệt kể từ đại dịch Covid-19 diễn ra từ năm 2019 tới nay, vấn đề sức khỏe càng được đặt lên hàng đầu, người dân đều ý thức về việc bảo vệ, nâng cao sức khỏe. Theo thống kê của Fitch Solutions Macro Research 2019, tỷ lệ béo phì tại Việt Nam tăng nhanh nhất Đông Nam Á trong 5 năm tính từ năm 2014. Đặc biệt, lối sống tối giản và tuổi thọ cao ở Nhật Bản cũng ảnh hưởng lớn tới Việt Nam. Người Việt Nam, từ giới trẻ tới người già bắt đầu học theo chế độ ăn của người Nhật. Họ ăn ít đạm động vật hơn, thay vào đó lựa chọn chế độ ăn nhiều rau củ quả, cá, trứng, sữa,… để tăng tuổi thọ. Theo số liệu của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản ngày 30/7/2020 và Báo cáo Chỉ số phát triển con người của Việt Nam giai đoạn 2016-2020, Nhật Bản có tuổi thọ trung bình là 81,25 tuổi, trong khi tuổi thọ trung bình ở Việt Nam là 73,7 tuổi. Chính thói quen ăn uống lành mạnh của người Nhật đã giúp họ tăng tuổi thọ trung bình từ 55 tuổi lên 81 tuổi. Bữa ăn thường ngày của người Nhật thường chủ yếu là rau củ quả, ngũ cốc, cá, thực phẩm thanh đạm,… Khảo sát của YouNetMedia Theo kết quả khảo sát vì sao người Việt lại muốn theo chế độ ăn lành mạnh, đa số khẳng định Healthy food đã giúp họ nâng cao chất lượng cuộc sống. Một số lợi ích tiêu biểu kể đến như Giúp vóc dáng cân đối hơn Nuôi con khỏe mạnh Đẹp da Tránh dị tật thai nhi Phòng ngừa bệnh tật Tăng tuổi thọ Bổ sung vitamin cho cơ thể Tránh loãng xương Giải độc cơ thể Kinh doanh đồ ăn Healthy food đang là thị trường hot hơn bao giờ hết với nhu cầu đa dạng, phong phú. Một số đồ ăn Healthy food bạn có thể kinh doanh như các loại hạt, rau củ quả, trứng, sữa, sữa chua, cá, hải sản, bánh biscotti, granola,…. với giá cả khá cao nhưng được thị trường vô cùng đón nhận hứa hẹn tiềm năng lớn. Với số vốn bỏ ra không quá lớn, bạn hoàn toàn có thể kinh doanh đồ ăn Healthy food online, thậm chí không cần bỏ vốn khi làm dạng cộng tác viên. Đối tượng khách hàng của thị trường là những người có thu nhập khá, sẵn sàng chi cho đồ ăn lành mạnh để đảm bảo sức khỏe của mình. Khách hàng chính của thị trường Healthy food 80% là chị em phụ nữ. Họ luôn mong muốn có được làn da và vóc dáng mơ ước, vì vậy họ tìm tới Healthy food và biến Healthy food thành xu hướng mới được rất nhiều người ưa chuộng. Xu hướng kinh doanh trong thị trường Healthy food tại Việt Nam Ở Việt Nam, xu hướng kinh doanh Healthy food tập trung phục vụ các nhóm khách hàng khác nhau. Tuy nhiên, thị trường cơ bản chia làm 3 xu hướng Đồ ăn chay Ăn chay ngày càng phổ biến không chỉ giới hạn người theo tôn giáo hay người ăn kiêng, giảm cân, chữa bệnh. Ăn chay hiện là xu hướng ẩm thực thịnh hành tại Việt Nam. Trên khắp đất nước Việt Nam, số lượng nhà hàng, quán ăn chay đang tăng dần. Các món chay được chế biến phong phú và ngon miệng không khác gì món ăn bình thường, chúng có giá cả khá cao. Xu hướng ăn đồ ăn chay Có tới 10% người dân Việt Nam lựa chọn ăn chay. Nhiều người lựa chọn ăn chay vào ngày mồng 1 và 15 âm lịch hàng tháng để tu tâm thanh tịnh. Thị trường ẩm thực chay tại Việt Nam vô cùng tiềm năng, đem tới lợi nhuận cao. Đồ ăn Eat Clean Eat Clean là một trong những phương pháp ăn kiêng giảm cân nổi tiếng trong những năm gần đây, được nhiều người nổi tiếng trong lĩnh vực thể hình lăng xê về độ hiệu quả. Khi nhắc tới giảm cân, 80% chị em phụ nữ sẽ biết tới phương pháp ăn Eat Clean. Thực đơn Eat Clean chủ yếu là rau củ quả, các loại tinh bột tốt ít đường, hấp thu chậm như gạo lứt, yến mạch, bánh mỳ đen, thịt ít chất béo như ức gà, tôm, thăn bò,… Cách chế biến chủ yếu là hấp, luộc, áp chảo nên hạn chế sử dụng dầu mỡ, chất béo. Đồ ăn Eat Clean Ăn Healthy food theo chế độ Low Carb và Keto Phương pháp giảm cân này cắt giảm tinh bột và đường từ cơm, bánh mỳ, ngô khoai,… Thay vào đó, người theo chế độ Low Carb và Keto chỉ nạp chất đạm, chất béo từ thịt, cá, trứng, sữa,… Đây được coi là phương pháp giảm cân thần thánh giúp nhiều chị em có được vóc dáng hoàn hảo. Hiểu được nhu cầu thị trường, nhiều thương hiệu tạo ra các loại bánh ngọt ít đường, ít tinh bột hoặc làm từ các loại hạt phục vụ nhu cầu của khách hàng ăn healthy theo phương pháp Low Carb và Keto. Chế độ ăn Keto và Low Carb >> Xem thêm Thị trường ngách – Cơ hội lớn để kinh doanh Thuận lợi và khó khăn khi kinh doanh Healthy food Thuận lợi Nhờ nhu cầu thị trường lớn, xu hướng ăn uống lành mạnh ngày càng tăng cao chính là điểm thuận lợi cho những ai đang ấp ủ ý tưởng kinh doanh Healthy food. Ngoài ra, mô hình này không đòi hỏi số vốn lớn, bạn hoàn toàn có thể thử nghiệm với số vốn nhỏ để kinh doanh online. Kinh doanh Healthy food online vừa tiết kiệm chi phí, vừa giúp quảng bá thương hiệu trước khi bạn mở nhà hàng. Nếu có chi phí cao hơn, bạn có thể nghiên cứu để mở quán ăn, nhà hàng kinh doanh đồ ăn Healthy food. Lên ý tưởng và nghiên cứu kỹ đối tượng khách hàng mục tiêu để đạt được hiệu quả cao, thời gian thu hồi vốn nhanh nhất có thể nhé. Khó khăn Healthy food là một ngành mới phát triển, để có thể cạnh tranh với hàng loạt đối thủ ngoài thị trường, bạn phải trang bị cho mình kiến thức vững chắc về dinh dưỡng, các chế độ ăn Eat Clean, Keto, Low Carb,… Những kiến thức về thực phẩm, chế biến món ăn, lựa chọn nguyên liệu, kiến thức kinh doanh cũng không thể thiếu. Chuẩn bị kiến thức về Healthy Food Bạn có thể tham gia các khóa học của những người thành công trong lĩnh vực của mình, ngoài ra, bạn còn phải bỏ ra khoản vốn để kinh doanh. Các thương hiệu, tên tuổi lớn trên thị trường sẽ là đối thủ lớn, rào cản của bạn. Hãy xác định kỹ mục tiêu, điểm mạnh, điểm yếu của mình. Nếu xác định bỏ số vốn lớn để đầu tư mở nhà hàng, quán ăn, các chi phí bỏ ra là rất lớn. Bạn phải tính toán bài toán chi phí đầu tư – lợi nhuận, doanh thu sao cho thu hồi vốn được nhanh chóng, có lãi cao. Nếu là một tay ngang lấn sân sang thị trường kinh doanh thì đây là bài toán khá đau đầu đấy nhé! Tuy nhiên, Healthy food vẫn là thị trường tiềm năng, mảnh đất màu mỡ có thể khai thác và lựa chọn. Cùng tìm hiểu kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn Healthy food nhé! Kinh nghiệm kinh doanh Healthy food thành công Có kiến thức về Healthy food Để kinh doanh bất kì một ngành nghề, lĩnh vực nào bạn đều phải trang bị đầy đủ kiến thức về lĩnh vực đó. Trên thị trường hiện nay có nhiều khóa học lên tới vài chục triệu thậm chí hàng trăm triệu đào tạo kiến thức về Healthy food. Nếu chưa có kiến thức về Healthy Food mà muốn kinh doanh mô hình này, bạn có thể tham khảo các khóa học để trang bị kiến thức. Nếu là một chuyên gia trong nghề, bạn có thể kinh doanh chính kiến thức của mình, tạo ra các khóa học và bán chúng. Các khóa học kinh doanh Healthy food online đang là thị trường ngách đầy tiềm năng, đem lại lợi nhuận cao. Các kiến thức cần trang bị Healthy food là gì, chế độ ăn healthy food, các thực phẩm healthy food, kết hợp ăn uống, sinh hoạt, tập luyện theo chế độ healthy food như thế nào,… Trang bị cho mình kiến thức healthy food cần thiết Đa dạng các kênh bán hàng Nhu cầu thị trường vô cùng lớn, khách hàng tìm kiếm sản phẩm ở nhiều nơi như Internet, các cửa hàng, quán ăn,… Nếu bắt đầu với kênh bán hàng online, bạn có thể khai thác các kênh Facebook, Instagram, Tiktok, Website,… Phần lớn người dùng trên những kênh mạng này là người trẻ, có thói quen mua đồ ăn nhanh gọn, tiện lợi, không cần phải tới tận nhà hàng. Bạn nên đầu tư hình ảnh đồ ăn đẹp mắt, nội dung thu hút, chạy quảng cáo, marketing cho sản phẩm của mình. Một số ứng dụng cho phép bạn kinh doanh đồ ăn trên nền tảng của họ như GrabFood, Baemin, ShoppeFood,… cũng khá phổ biến hiện nay. Bạn không cần một mặt bằng cụ thể mà vẫn có thể kinh doanh đồ ăn Healthy food với nhiều kênh bán hàng khác nhau. Xây dựng menu, sản phẩm phù hợp Bạn cần nghiên cứu khách hàng tiềm năng của mình là ai, nhu cầu, sở thích của họ là gì để xây dựng thực đơn phù hợp. Ví dụ bạn lựa chọn đồ ăn Eat Clean, khách chủ yếu là nữ tuổi từ 20 tới 35 tuổi, họ có nhu cầu lớn trong việc làm đẹp, giảm cân, cải thiện vóc dáng. Bạn có thể liệt kê danh sách các món ăn có tác dụng làm đẹp, giảm cân này. Xây dựng menu phù hợp Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo một số nhà hàng nổi tiếng trong việc xây dựng thực đơn Healthy food như Snap Food Sản phẩm chủ đạo là bánh mỳ nguyên cám, bánh mì đen, bánh mỳ ngũ cốc, bánh lưỡi mèo, bánh biscotti,… Sau khi có lượng khách ổn định, Snap Food đã bổ sung thêm các loại sandwich, bánh mì nhân thịt bò, gà,… Healthy Box Đây là thương hiệu cung cấp các suất cơm Healthy food vừa lành mạnh, vừa đảm bảo dinh dưỡng, rất phù hợp với chị em văn phòng muốn bữa cơm ngon, đủ dinh dưỡng lại healthy, giảm cân. Một suất cơm gồm tinh bột gạo lứt, bún gạo lứt, bánh mì và đạm thịt bò, gà, tôm, cá,… Tùy vào đối tượng khách hàng mà bạn có thể thiết kế thực đơn với món ăn chủ đạo là gì. Đảm bảo chất lượng đồ ăn, dịch vụ tận tình Kinh doanh đồ ăn hay bất kỳ sản phẩm, dịch vụ nào thì chất lượng luôn phải đặt lên hàng đầu. Dù bạn có đầu tư thiết kế quán đẹp tới đâu, món ăn phong phú, dịch vụ chuyên nghiệp nhưng chất lượng đồ ăn không đảm bảo cũng không thể giữ chân khách hàng lâu dài. Vì thế, hãy đảm bảo đồ ăn của bạn chất lượng nhất, được làm từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, dịch vụ tận tâm, chu đáo, chuyên nghiệp cũng là điểm cộng đối với khách hàng. Luôn có mặt mọi lúc mọi nơi, phục vụ khách hàng tận tình, luôn tôn trọng, hòa nhã, lịch sự và khiến khách hàng cảm thấy thoải mái nhất. Đảm bảo chất lượng đồ ăn Sử dụng Siêu App quản lý bán hàng bePOS cho việc kinh doanh nhà hàng Healthy food của bạn Siêu App Quản lý bán hàng bePOS đem lại giải pháp quản lý kinh doanh vô cùng hiệu quả. bePOS phù hợp với các mô hình kinh doanh F&B Tích hợp tính năng order online ngay trên điện thoại, thông tin chính xác, booking bàn. Quy trình phục vụ khách hàng được tối ưu hóa, tích hợp CRM nâng cao hoạt động chăm sóc khách hàng. Theo dõi tồn kho nguyên liệu chính xác. Kiểm soát dòng tiền doanh thu, lãi lỗ chính xác. Giúp chủ quán dễ dàng kiểm soát hoạt động kinh doanh, nhân viên trên ứng dụng bePOS mà không cần có mặt tại quán Tăng 30% doanh thu, giảm 50% chi phí với bePOS! DÙNG THỬ MIỄN PHÍ Ứng dụng phần mềm bán hàng bePOS Trên đây là một số kiến thức về healthy food bạn nên biết. Thị trường Healthy food là một thị trường tiềm năng, đáng để nghiên cứu và đầu tư. Hãy nghiên cứu thật kỹ để đạt lợi nhuận cao với mô hình healthy food nhé! FAQ Nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn Healthy food là gì? Một số nguyên tắc cơ bản trong chế độ ăn uống healthy food để đạt hiệu quả cao Uống đủ nước mỗi ngày Ưu tiên rau xanh, trái cây Nạp chất béo tốt Chọn thực phẩm hữu cơ Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn Kiêng đường, đồ ngọt Tránh xa rượu bia, thuốc lá Ăn uống đúng giờ. Làm thế nào để thực hiện chế độ ăn healthy? Ngoài ra, một số lưu ý bạn khi áp dụng chế độ ăn healthy là Chia nhỏ bữa ăn 3-4 bữa một ngày Tuyệt đối không bỏ bữa sáng, ăn vừa đủ vào buổi trưa và ăn ít vào buổi tối Ăn theo nhu cầu calo của cơ thể Kiên trì để đạt hiệu quả tích cực. SSL handshake failed Error code 525 2023-06-13 113048 UTC Host Error What happened? Cloudflare is unable to establish an SSL connection to the origin server. What can I do? If you're a visitor of this website Please try again in a few minutes. If you're the owner of this website It appears that the SSL configuration used is not compatible with Cloudflare. This could happen for a several reasons, including no shared cipher suites. Additional troubleshooting information here. Cloudflare Ray ID 7d6a00a22847b6fb • Your IP • Performance & security by Cloudflare Báo cáo Vietnam Foodservice Market 2023 có gì mới? Dưới đây là các dữ liệu thống kê quan trọng về xu hướng phát triển thị trường dịch vụ ăn uống tại Việt Nam mà bạn cần bài viết này[ Hide ]Foodservice là gì?Các loại hình dịch vụ Food Service phổ biếnTình hình phát triển ngành Foodservice trên thế giớiTình hình phát triển của thị trường Foodservice tại Việt NamTóm lại về xu hướng phát triển ngành dịch vụ ăn uống tại Việt NamLưu ý Bài viết này đã được đăng ký bảo hộ bản quyền nội dung trên DMCA Link đăng ký vui lòng trích dẫn nguồn kèm link nếu bạn muốn sử dụng lại thông tin trong bài viết để đăng tải lên website Dịch vụ thực phẩm, hay còn gọi là Dịch vụ ăn uống là ngành dịch vụ chịu trách nhiệm cho việc chuẩn bị, trình bày và phục vụ đồ ăn thức uống cho khách hàng nhằm giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và công sức nấu nướng tại chung, Foodservice là một trong những ngành có tốc độ phát triển nhanh nhất hiện nay, tính trên phạm vi toàn cầu nói chung và tại Việt Nam nói riêng, và tất cả các phân khúc thị trường trong ngành đều chịu sự ảnh hưởng của xu hướng số hóa và kinh doanh trực nhiên, mỗi phân khúc sẽ có các xu hướng phát triển cụ thể dành riêng cho nó, chẳng hạn như sự gia tăng về nhu cầu tiêu thụ các loại cà phê có hương vị nguyên bản hoặc có nguồn gốc rõ ràng tại các cửa hàng kinh doanh cà báo, trong những năm tiếp theo sẽ tiếp tục chứng kiến sự thay đổi của ngành dịch vụ ăn uống, đặc biệt là khi có tác động từ các sự kiện ảnh hưởng đến nền kinh tế toàn cầu như dịch bệnh hoặc tình hình chiến sự giữa các quốc gia VD xung đột giữa Ukraine và Nga.Các loại hình dịch vụ Food Service phổ biếnNgành Foodservice có sự kết hợp của nhiều lĩnh vực khác nhau, trong đó các loại hình dịch vụ Food Service thường gặp nhất gồm cóDịch vụ ăn uống bên ngoài OOH Foodservice như nhà hàng, khách sạn, quán bar, cửa hàng ăn uống…Dịch vụ giao đồ ăn trực vụ đi chợ hộ & giao thực phẩm tận vụ bếp ăn công nghiệp tại trường học, công ty, bệnh viện…Dịch vụ cung cấp công thức nấu ăn, chế biến thực phẩm.……Tình hình phát triển ngành Foodservice trên thế giớiTổng quan thị trường dịch vụ ăn uống toàn cầuTrong khi đại dịch Covid-19 gây ra sự sụt giảm doanh thu trên nhiều phân khúc dịch vụ thực phẩm và đồ uống, các số liệu đã bắt đầu quay trở lại mức trước đại dịch và các dự báo đang dự đoán mức tăng trưởng trong tương lai, bao gồm cả mức tăng trưởng của toàn thể, doanh thu thị trường Food Service toàn cầu đạt mức 2520 tỉ USD trong năm 2021, và dự báo sẽ lên mức 4430 tỉ USD vào năm 2028, tương đương quy mô thị trường được mở rộng thêm lần, tốc độ tăng trưởng bình quân hàng năm đạt thu ngành dịch vụ Foodservice toàn cầu năm 2021 và dự báo năm 2028 Nguồn StatistaĐặc biệt, quy mô thị trường giao đồ ăn trực tuyến được dự báo sẽ tăng trưởng cao hơn dự kiến trước đại dịch trong những năm hướng phát triển thị trường giao đồ ăn trực tuyến Online Food Delivery trên thế giớiThị trường giao đồ ăn trực tuyến đã đạt mức 760 tỉ USD vào năm 2022, trong đó 460 tỉ USD được tạo ra từ phân khúc giao hàng tạp hóa grocery delivery và 300 tỉ USD từ phân khúc giao đồ kiến năm 2027, thị trường giao đồ ăn trực tuyến được dự báo sẽ tạo ra doanh thu đạt 1450 tỉ USD, tương đương tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm khoảng thu thị trường giao đồ ăn trực tuyến toàn cầu từ năm 2017 – 2022 và dự báo đến năm 2027 Nguồn Statista, 03/2023Tình hình phát triển thị trường dịch vụ thức ăn nhanh Quick Service Restaurant toàn cầuThị trường dịch vụ thức ăn nhanh vẫn tiếp tục là phân khúc có tốc độ phát triển nhanh nhất trong ngành dịch vụ ăn uống, dù là thời điểm trong hay sau đại hình phát triển thị trường dịch vụ thức ăn nhanh toàn cầu từ 2012 – 2021 và dự kiến năm 2022 Nguồn Statista, 03/11/2022Lý do là vì ngay từ thời điểm trước khi bùng phát dịch Covid-19, các doanh nghiệp này đã phát triển hệ thống đặt hàng trực tuyến và giao hàng tại nhà cho riêng mình, do đó, họ đã có sự chuẩn bị chu đáo và sẵn sàng duy trì hoạt động kinh doanh của mình khi đại dịch lan rộng ra toàn chuỗi cửa hàng bán đồ uống có hình thức kinh doanh tương tự như nhà hàng dịch vụ nhanh cũng phát triển rất tốt, ngược lại, các quán bar, câu lạc bộ đêm bị ảnh hưởng cực kỳ nghiêm đổi về hành vi tiêu dùng trong ngành dịch vụ ăn uốngTrong thời điểm từ 2019 – 2021, nhu cầu của người tiêu dùng đối với dịch vụ ăn uống cũng có sự thay đổi đáng kể do ảnh hưởng của đại dịch và các chính sách kiểm soát dịch của chính phủ các đó, vấn đề đảm bảo vệ sinh đặc biệt, đặt hàng trực tuyến và giao hàng tận nơi là các yêu cầu quan trọng nhất đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn nhiên, sau khi chính sách kiểm soát dịch được gỡ bỏ hoặc hạn chế, người tiêu dùng đã bắt đầu quay trở lại với việc ăn uống trực tiếp tại cửa giờ, hãy cùng đi sâu và tìm hiểu tình hình phát triển của ngành dịch vụ ăn uống tại Việt Nam như thế hình phát triển của thị trường Foodservice tại Việt NamTổng quan thị trường Food Service tại Việt NamVăn hóa ăn uống bên ngoài của người ViệtNgười Việt Nam thích ăn ngoài, dù đó là thời điểm sáng, trưa hay cách khác, việc ăn uống bên ngoài không còn là hoạt động xa xỉ, mà nó đã trở thành một nhu cầu thiết yếu của người dân tại Việt Nam, đặc biệt là những người sống ở khu vực thành do là vì người dân ở khu vực này có nhịp sống nhanh hơn, giờ làm việc dài và di chuyển nhiều hơn, do đó, họ cần cắt giảm thời gian chuẩn bị bữa ăn để đảm bảo đủ thời gian cho các hoạt động giải trí và thư giãn sau giờ làm cạnh đó, mức thu nhập của người dân Việt Nam ngày càng tăng, do đó họ cũng dần tăng chi tiêu cho hoạt động ăn uống của mình, và lựa chọn thực đơn đắt tiền hơn tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn chứng là Golden Gate là một trong những chuỗi nhà hàng Việt có quy mô lớn nhất với hơn 400 cửa hàng trên toàn quốc đang chứng kiến sự gia tăng doanh thu với hàng triệu lượt khách mỗi hình cung cấp dịch vụ ăn uống tại Việt NamCác chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh thương hiệu quốc tế như Lotteria, KFC, Jollibee vẫn đang thống trị thị trường với độ phủ lớn nhất, dù đang vấp phải sự cạnh tranh từ các doanh nghiệp nội ra, mảng giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam đang có sự phát triển mạnh mẽ nhờ vào sự thay đổi hành vi của người tiêu dùng do tác động của dịch Covid-19 và chính sách giãn cách xã hội của chính phủ Việt Nam trong giai đoạn từ năm 2019 đến theo một khảo sát được thực hiện cuối năm 2022, có khoảng các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Việt Nam cho phép đặt hàng trực tuyến, chủ yếu thông qua các nền tảng giao đồ ăn trực tuyến như GrabFood và này giúp cho phân khúc giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam trở thành ngành công nghiệp tỉ đô vào cuối năm 2022 với quy mô thị trường đạt 30 ngàn tỉ số dữ liệu thống kê về thị trường dịch vụ ăn uống tại Việt NamNăm 2021, ngành dịch vụ lưu trú và ăn uống của Việt Nam chiếm 1,73% tổng GDP cả nước, tương đương khoảng 147 nghìn tỷ đồng Statista, 08/2022.Năm 2022, Việt Nam có hơn 338 nghìn cơ sở kinh doanh ăn uống. Bất chấp tác động của đại dịch COVID-19 đối với ngành nhà hàng trong vài năm qua, số lượng cửa hàng dịch vụ ăn uống ở nước này vẫn tăng đều đặn Statista, 01/2023.Năm 2022, thị trường dịch vụ ăn uống bên ngoài tại Việt Nam đạt doanh thu hơn 333 nghìn tỷ đồng, tăng so với năm trước. Do ảnh hưởng của dịch COVID-19, doanh thu của lĩnh vực này giảm đáng kể trong năm 2020, 2021 và bắt đầu phục hồi vào năm 2022 Statista, 01/2023.Năm 2022, báo cáo ngành F&B tại Việt Nam ghi nhận tổng doanh thu hơn 609 nghìn tỷ đồng, tăng 39% so với năm trước Statista, 01/2023. Trước đại dịch COVID-19 vào năm 2020, lĩnh vực này có tổng doanh thu tăng hàng năm. Sau hai năm sụt giảm, mức tăng doanh thu vào năm 2022 cho thấy dấu hiệu phục hồi đầu tiên sau đại 2022, doanh thu từ quán cà phê và quán bar chiếm 44,3% tổng doanh thu của ngành F&B của Việt Nam, có tỷ trọng doanh thu lớn nhất trong số tất cả các loại hình cơ sở dịch vụ ăn uống Statista, 01/2023.Năm 2022, 95% doanh thu từ thị trường dịch vụ ăn uống Việt Nam đến từ các cơ sở kinh doanh thực phẩm độc lập, và chỉ có 5% doanh thu đến từ các chuỗi cửa hàng Statista, 01/2023.Năm 2022, hơn 57% cơ sở kinh doanh thực phẩm và đồ uống ở Việt Nam nằm ở khu vực phía Nam, trong đó, có nhiều cửa hàng dịch vụ ăn uống nhất, tiếp theo là Hà Q&Me, tính đến tháng 4/2022, tại Việt Nam có hơn 1,5 nghìn điểm bán hàng thuộc chuỗi nhà hàng, tăng nhẹ so với năm trước. Trong năm đó, chuỗi thức ăn nhanh Lotteria có nhiều nhà hàng hoạt động nhất trên cả nước với 210 cửa hàng, tiếp theo là KFC với 153 cửa hàng. Ngược lại, chuỗi cửa hàng McDonald’s đang vật lộn với việc tìm kiếm thị phần tại Việt Nam bất chấp vị thế thống trị trên toàn cầu của mình, khi chỉ có 20 cửa hàng trên khắp Việt 2019, chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Lotteria ghi nhận mức doanh thu khoảng 1,7 nghìn tỷ đồng tại Việt Nam, trở thành chuỗi thức ăn nhanh có doanh thu cao nhất cả nước trong năm đó Statista, 04/2021. Lotteria cũng là chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh gia nhập thị trường Việt Nam sớm nhất, bắt đầu từ năm báo cáo của Q&Me năm 04/2022, có chuỗi cửa hàng cà phê tại Việt Nam, trong đó, Highland Coffee là chuỗi cà phê dẫn đầu cả nước với 478 cửa hàng. Đến tháng 12/2022, Highland Coffee đã tăng số lượng cửa hàng tại Việt Nam lên mức 573 cửa hàng, tiếp theo là The Coffee House với 154 cửa hàng Statista, 01/2023. Lưu ý rằng, Highland Coffee cũng là chuỗi cửa hàng cà phê có doanh thu cao nhất Việt Nam năm 2022, Cà phê Trung Nguyên là chuỗi cà phê có độ nhận diện thương hiệu cao nhất đối với người tiêu dùng Việt Nam, với 75% phiếu bầu từ những người được hỏi, xếp thứ hai là Highlands Coffee với 67% Statista, 01/2023.Tuy nhiên, Highlands Coffee là chuỗi cà phê được người tiêu dùng Việt Nam quan tâm nhất, theo đánh giá của 43% số người được hỏi trong nước, trong khi chuỗi Cà phê Trung Nguyên xếp thứ hai Statista, 01/2023.Theo Q&Me. tính đến 04/2022, Việt Nam có tổng cộng 439 cửa hàng trà sữa trân châu, trong đó TPHCM có số lượng cửa hàng cao nhất với 258 cửa hàng, trong khi đó, có khoảng 101 cửa hàng trà sữa trân châu ở các thành phố khác ngoài Hà Nội và Bobapop là chuỗi cửa hàng trà sữa trân châu lớn nhất với 89 cửa hàng, tiếp theo là Tiger Sugar với 48 cửa 2022, thị trường giao đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam ghi nhận doanh thu xấp xỉ 30 nghìn tỷ đồng. Trong vài năm trở lại đây, thị trường này phát triển nhanh trong nước, thể hiện qua con số doanh thu ngày càng tăng bất chấp tác động của đại dịch COVID-19 đối với ngành dịch vụ ăn uống trên khắp Việt Nam trong năm 2020 và 2021 Statista, 01/2023.Theo một cuộc khảo sát được thực hiện vào năm 2022 giữa các cơ sở kinh doanh thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam, khoảng 53,5% người tham gia khảo sát cho biết cơ sở của họ bán thực phẩm trực tuyến, trong đó, nền tảng giao đồ ăn GrabFood được lựa chọn nhiều nhất với 29% số cửa hàng tham gia khảo sát, tiếp theo là ShopeeFood. Mặc dù vậy, vẫn có 25% số cửa hàng khảo sát sử dụng hotline để nhận đơn hàng. Statista, 01/2023.Năm 2022, GrabFood là dịch vụ giao đồ ăn hàng đầu tại Việt Nam, nắm giữ 45% thị phần trong mảng này, tiếp theo là ShopeeFood với 41% thị một khảo sát được thực hiện vào năm 2022 tại Việt Nam, gần 65% số người được hỏi cho biết khoảng cách gần là tiêu chí hàng đầu để lựa chọn dịch vụ ăn uống khi đặt hàng trực tuyến, trong khi đó, hương vị đồ ăn và thức uống là tiêu chí được lựa chọn nhiều thứ hai Statista, 01/2023. Điều này có thể là do ảnh hưởng bởi chi phí vận chuyển tăng cao trong năm 2022, hệ quả từ sự gia tăng của giá xăng dầu bởi cuộc chiến Ukraine và dù vậy, cũng trong năm 2022, có 88% số người được hỏi cho rằng hương vị của đồ ăn, thức uống là tiêu chí quan trọng nhất để lựa chọn một cơ sở dịch vụ ăn uống, trong khi đó, khoảng 73% coi giá cả là quan trọng khi chọn địa điểm ăn uống Statista, 01/2023.Năm 2022, khoảng 42,8% số người được hỏi đã đi ăn ngoài từ 1 – 2 lần mỗi tháng. Trong khi đó, khoảng 20% ​​trong số họ cho biết đã ăn tối hàng ngày ở bên một khảo sát giữa các hộ gia đình Việt Nam năm 2021, 45% số người được hỏi cho biết thích chọn hình thức mua thực phẩm mang đi Statista, 10/2022.Năm 2022, tại Việt nam, có khoảng 30% người được hỏi chi từ 10 – 15 nghìn đồng cho bữa sáng, trong khi đó, số người được hỏi cho biết đã chi trung bình trên 50 nghìn đồng cho mỗi bữa với bữa trưa, khoảng 43% người được hỏi đã chi từ 31 – 50 nghìn đồng/bữa và giảm xuống 38% đối với bữa tối, trong khi đó, 1,4% số người được hỏi cho biết đã chi trung bình trên 100 nghìn đồng cho mỗi bữa trưa và tỷ lệ này tăng lên nếu đó là bữa tối.Tóm lại về xu hướng phát triển ngành dịch vụ ăn uống tại Việt NamNhư vậy, bạn đã tìm hiểu qua tình hình phát triển hiện tại của ngành Foodservice trên thế giới nói chung và tại Việt Nam, thông qua các số liệu thống kê được cập nhật từ các công ty nghiên cứu thị trường nổi tiếng như Statista, Q&Me…Một số thông tin tổng hợp về ngành dịch vụ ăn uống tại Việt Nam đầu năm 2023 như sauSố lượng cơ sở kinh doanh338 ngànDoanh thu mảng OOH Food Service333 ngàn tỷ đồngDoanh thu mảng F&B609 ngàn tỷ đồngTỉ trọng doanh thu từ chuỗi cửa hàng5%Chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh lớn nhấtLotteriaChuỗi cửa hàng cà phê lớn nhấtHighland CoffeeSố lượng cửa hàng trà sữa439Doanh thu Online Food Delivery30 ngàn tỷ đồngThương hiệu giao đồ ăn lớn nhấtGrabFoodNếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về báo cáo thị trường dịch vụ ăn uống Việt Nam, hãy để lại ý kiến của mình trong phần bình luận của bài viết này nhé.>> Xem thêmVietnam F&B Industry Report 2022 Báo cáo ngành thực phẩm và đồ uống Việt NamVietnam FMCG Market Report Q2/2022 Báo cáo ngành hàng tiêu dùng nhanh Việt Nam

xu hướng phát triển dịch vụ ăn uống